Lugares que debes probar en Puebla

Puebla es una ciudad conocida por su gastronomía colonia y barroca, una de gran sabor y que se coloca como un patrimonio cultural de nuestro país. Se distingue por platillos como las chalupas, los chiles en nogada, el mole, las cemitas, el mole de caderas, los chiles rellenos, e inclusive de algunas bebidas como los…

Origen de la celebración del Día de la Candelaria

Llega el 2 de febrero, un día importante en las tradiciones mexicanas al ser la fiesta de Nuestra Señora de la Candelaria, en donde se da la presentación del Niño Dios, es una mezcla de tradiciones prehispánicas y católicas. En este día también interviene la gastronomía y lo hace en forma de tamales. Si fuiste…

La Tlayudería, con sabor a Oaxaca

Ubicación: 12 oriente No. 216 entre 4 y 2 norte, San Andrés Cholula. Con el sabor de lo tradicional y de ese toque de la cocina oaxqueña, la Tlayudería es un lugar para formar lo mejor de la cocina de Oaxaca y en especial para probar las deliciosas tlayudas. El restaurante es una gran opción…

Mesón del Caminante, disfrutando del camino

Ubicación: Lazaro Cárdenas no. 6, Teotlalpan, Chignahuapan, Puebla. El Mesón del Caminante es uno de los restaurantes más tradicionales de Puebla, en especial para aquellos viajeros que recurrentemente atraviesan el municipio de Chignahuapan. Conocido por su feria de la esfera, Chignahuapan ofrece zonas de mucha tradición, trabajo artesanal y un clima que va de lo…

Taquería Los Cuatro Rudos cambia de sede

Cuatro Rudos es una de las taquerías con mejor concepto en Puebla, conocida como el coliseo del sabor, combina toda la experiencia, color y cultura de la lucha libre con la experiencia gastronómica que son los tacos. Los Cuatro Rudos sorprende por su gran idea, basada en uno de los espectáculos que más definen al…

Comienza Sexto Encuentro de Cocina Conventual

Dio comienzo el Sexto Encuentro de Cocina Conventual en Puebla, el cual tiene como tema principal el chocolate y su influencia en la cocina de los conventos, en un evento que se realizará desde este 23 de noviembre hasta el próximo 25 del mismo mes. Teniendo como sedes el ex Convento de Santa Mónica y…

Dulces y comida que no pueden faltar en tu ofrenda

Con la llegada del Día de Muertos, llega una fecha muy especial en México, para su cultura, sus tradiciones y su gastronomía, todo esto conjuntado en la tradicional ofrenda, el altar de muertos que celebra a nuestros seres queridos que nos esperan en el más allá. Esta época llena de sabor se refleja en los…

Pan de Muerto, tradición en su forma más dulce

La gastronomía mexicana abarca una amplia gama de platillos, pero también de épocas, los sabores por temporada en el país son una verdadera delicia y convierten a todo el año en una oportunidad para probar sabores distintos. En la cuestión del pan dulce no es la excepción y tal vez el más significativo de la…

Visita Veracruz, lugar de delicias gastronómicas

Veracruz en la gastronomía es uno de los puntos centrales para el país, al ser una de las entradas a México por el puerto, se convirtió en uno de los primeros puntos donde las técnicas de cocina europea se fucionó con lo tradicional indígena, es decir, el estilo culinario mexicano. Debido a la extensión de…

La California y sus cremitas, una tradición poblana

Ubicación: 4 oriente No. 3, Col. Centro. No sabemos si es su sabor, si es su estilo antiguo, o su larga tradición, pero la California se mantiene como uno de los sitios que debes visitar sí o sí en la capital poblana, en especial la ubicada en el centro del Puebla. La California se ha…

México y sus tamales

Dentro de la gastronomía de México, uno de los platillos que no puede faltar son los tamales, el platillo hecho masa y que ha sido transformado dependiendo del lugar en México que se visite. La palabra tamal proviene del náhuatl tamalli, que significa envuelto, siendo uno de los platillos que más se conoce su elaboración,…

Tamales extraños y dónde encontrarlos

Como la tradición dicta, si te salió el niño en la celebración de la Rosca de Reyes, ya debes ir preparando los tamales, el atole y demás para celebrar el Día de la Candelaria. La tradición dicta que sí te tocó el muñeco en la rosca debes de ser el padrino del niño y vestirlo,…